في متابعة يومية لقطاع الثروة الداجنة في مصر، أكد الدكتور عبد العزيز سيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة، أن الإنتاج الوطني من الدواجن والبيض مستقر ويشهد نموًا ملحوظًا، حيث ارتفع إنتاج الدجاج من 1.4 مليار إلى 1.6 مليار، والبيض من 14 مليار إلى 16 مليار بيضة سنويًا.
وأشار الدكتور سيد إلى أن انخفاض الأسعار في الفترة الأخيرة جاء نتيجة عدة عوامل، منها زيادة الإنتاج، وعدم إمكانية تخزين المنتجات كالسمنة الحية، وتكاليف الإنتاج المرتفعة، بالإضافة إلى ضعف القوة الشرائية للمواطن المصري، ما يؤثر على قدرة صغار المنتجين على الاستمرار.
وأكد أن الهدف من شعبة الثروة الداجنة هو تحقيق التوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك، وضمان عدم سيطرة كبار التجار على السوق عبر حلقات وسيطة غير منظمة تؤثر على الأسعار. وأضاف أن المعادلة السعرية العادلة للفراخ في المزرعة تتراوح بين 65 و67 جنيهًا للكيلو، فيما يجب ألا يزيد سعر المستهلك عن 77 جنيهًا، أما البيض فيُقدر سعره العادل للمستهلك بين 115 و125 جنيهًا للكرتونة.
وفيما يخص التصدير، أكد الدكتور سيد أن مصر قادرة على تصدير الفائض من الإنتاج دون التأثير على السوق المحلي، مشددًا على ضرورة مراقبة الكميات المصدرة لتجنب أي فجوة قد تؤدي إلى ارتفاع الأسعار.
كما أوضح أن الهيئة العامة للثروة الداجنة تعمل على التوعية والإرشاد، وتطبيق معايير الأمن الحيوي، والتحصينات البيطرية، لضمان سلامة الإنتاج ومنع انتشار الأمراض، خصوصًا مع حلول فصل الشتاء.
وأخيرًا، شدد الدكتور سيد على أهمية دعم صغار المنتجين لضمان استمرارية الإنتاج المحلي وحماية السوق، مؤكدًا أن القطاع يعمل بروح المسؤولية تجاه المستهلك والصناعة على حد سواء.
لمشاهدة الحلقة كاملة